民以食为天，食以安为先。在现代社会里，餐饮业是和师生生活关联度最高的产业之一，为构建和谐社会，切实解决好食品安全问题，使师生得到安全、放心的餐饮服务，确保餐饮业生存发展，为全校师生营造一个健康、安全、良好、卫生的就餐环境，维护餐饮市场特别是水产品食用的安全，特发出如下倡议:

一、积极响应政府号召，将食品安全放在首位。坚持就餐人员的人身健康安全高于一切的思想。积极参加餐饮业食品安全信用体系的建设工作，提高从业人员的安全信用意识、自我约束意识和职业道德修养。

二、牢固树立“卫生诚信”观念。将“卫生诚信”作为餐饮行业生存发展的重要根基和重要资本，共同树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心。

三、严格把好原材料采购供应验收关。加强对食材采购源头的管理，严格执行对淡水水产品的采购管理，建立购进、销售和验收的可追溯制度。

四、严格把好原材料的操作关。坚决杜绝不鲜活的水产品，坚持待加工的淡水水产品在加工前是鲜活产品；坚决杜绝制售腐烂变质的水产品；坚决不制售含有人禽共患的寄生虫病的水产品。

五、严格把好从业人员健康关。做到上岗人员必须具备健康证明，每年进行健康检查和卫生知识培训，发现可能影响食品卫生安全的人员应立即调离岗位。

六、严格把好餐具用具消毒关。认真贯彻执行《食品卫生法》的有关规定，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

七、自觉接受社会和消费者的监督。餐饮单位应该让消费者享有知情权，坚持安全经营，率先垂范，做餐饮市场的模范经营者。